Nello's Droom Genootschap
Du Japon à la Flandre
Marie-Louise ne peut pas lâcher les images du travail des enfants et des chiens de trait. En Italie, elle écrit ses frustrations dans 'Un chien de Flandre'. La nouvelle est publiée en 1872. L'histoire devient un succès incroyable. Il trouve son chemin au Japon et en Corée par l'intermédiaire des éditeurs américains.
Le livre sera une lecture obligatoire pour les enfants. Les personnages sont filmés et dessinés d'innombrables fois dans les films d'animation japonais typiques.
Dans les années 80 du siècle dernier, les guides de la ville d'Anvers sont confrontés aux touristes japonais à la recherche de Rubens et des traces de Nello et Patrasche. Ainsi 'Un chien des Flandres' atteint enfin la région où l'écrivain a trouvé son inspiration au XIXe siècle.
In 1998 stelt Tony het recept op voor een eigen Hobokens bier: Nello’s Blond.
Hij baseert zich hiervoor op een recept van zijn (over)grootouders. In 2002 volgt Patrasche.
​
Nello’s Blond is een bier van hoge gisting met hergisting op fles. Dat betekent dat het bier ook na afvulling verder van smaak evolueert. Dit noemt men het rijpen van het bier. Gerstemout, zuivere hop en een vleugje koriander maken van Nello’s blond een pittige dorstlesser. Het bier heeft een alcoholvolume van 7,1%. De ideale schenktemperatuur bedraagt 6° Celcius. De gist blijft op de bodem van de fles.
​
Patrasche is een donkerbruin bier van hoge gisting met hergisting op fles.
Het is een bier voor echte fijnproevers met een alcoholvolume van 8%. Gebrande mout van gerst, zuivere hop en een vleugje karamel maken van Patrasche een uniek bier in Trappistenstijl.
​
In 2022 openen Tony en zoon Lantze hun eigen microbrouwerij in de Steynstraat. Er wordt meteen een nieuw product gelanceerd: Nello’s Tripel. Mout uit Stabroek en hop uit Komen zijn de basis van het blonde degustatiebier met een alcoholvolume van 9%.
